Ресторанный бизнес — это организм, где каждая деталь имеет значение, от дорогостоящей кофемашины до хрупкой дизайнерской посуды. Остановка заведения даже на несколько дней – это ощутимые финансовые потери. Именно поэтому КУБ Логистика предлагает специализированный подход к релокации заведений питания.
Переезд заведения HoReCa отличается от обычного офисного или квартирного переезда повышенными требованиями к санитарии, габаритам и хрупкости груза. Мы знаем, как перевезти вашу кухню так, чтобы она начала работать на новом месте в кратчайшие сроки.
1. Специфика перевозки профессионального оборудования
Кухонная техника – это сердце вашего бизнеса. Мы обеспечиваем особые условия для каждого типа приборов:
- Холодильное и морозильное оборудование: Перевозится исключительно в вертикальном положении с надежной фиксацией во избежание повреждения компрессоров и утечки фреона.
- Пароконвектоматы и плиты: Требуют тщательную упаковку в несколько слоев пузырчатой пленки и гофрокартона для защиты электроники и стеклянных поверхностей.
2. Ювелирная упаковка посуды и стекла
Битая посуда — это прямой ущерб. Чтобы их избежать:
- Каждая тарелка и бокал заворачиваются отдельно.
- Используются коробки с усиленным дном и специальные внутренние перегородки.
- Марковка «Крыхкое» наносится на каждую упаковку, что гарантирует особое внимание при загрузке.
3. Санитарные нормы и чистота фургонов
Мы понимаем, что оборудование контактирует с продуктами питания.
- Наше грузовое такси проходит регулярную чистку.
- Мы используем закрытые мебельные фургоны, защищающие технику от пыли, осадков и выхлопных газов при транспортировке.
4. Скорость релокации: минимизация простоя
Для ресторана каждый день простоя — это потерянная выручка и риск потери персонала.
- Ночной переезд: Мы можем начать загрузку после закрытия заведения вечером, а уже утром выгрузить все на новой локации.
- Четкий график: Разбиваем переезд на этапы: сначала зал (мебель и декор), затем кухню, чтобы шеф-повар мог быстрее приступить к настройке оборудования.
5. Такелажные работы и монтаж
Профессиональные плиты или печи для пиццы могут весить сотни килограммов.
- Мы используем такелажные ремни и специальные тележки, чтобы не повредить покрытие пола ни в старом, ни в новом помещении.
- Наши специалисты помогут расставить тяжелое оборудование в соответствии с вашим технологическим планом.
КУБ Логистика – ваш надежный партнер в мире гастрономического бизнеса. Мы берем на себя все технические заботы, чтобы вы могли сосредоточиться на создании новых шедевров в обновленном заведении.
